Как предотвратить болезни и предупредить наступление старости?
На эти и другие вопросы в канале отвечают доктора и кандидаты наук, врачи, химики и биологи.
Помогаем достичь счастливого и комфортного долголетия без болезней. Полезно и профессионально.
Как предотвратить болезни и предупредить наступление старости?
На эти и другие вопросы в канале отвечают доктора и кандидаты наук, врачи, химики и биологи.
Помогаем достичь счастливого и комфортного долголетия без болезней. Полезно и профессионально.
Голубика поспевает!
#ХомяковаКД
#что_мы_едим
Вперед, за здоровьем!
Кстати, голубика по латыни Vaccinium corymbosum, а черника - Vaccinium myrtillus L. (Буква "L." в конце означает, что вид был описан Карлом Линнеем) И хотя название семейства происходит от латинского vacca ("корова"), так как некоторые растения из этого рода идут на корм скоту, для нашего сознания вакциниум прочно связан с иммунитетом.
В научной литературе есть множество статей о голубике. Ее полезные свойства, особенно антоцианы, активно изучаются в контексте профилактики и борьбы с воспалениями, онкологическими и другими заболеваниями.
В экстракте голубики дентифицированы хлорогеновая кислота и 12 антоцианов (в основном гликозиды дельфинидина и мальвидина). Эксперименты показали, что этот экстракт способен снижать подвижность раковых клеток и влиять на экспрессию генов (например, рецепторов ErbB), что указывает на потенциал в качестве вспомогательного средства при лечении рака головы и шеи
Одно из исследований показало, что экстракт голубики также эффективно снижает экспрессию генов провоспалительных маркеров (например, фактора некроза опухоли α и интерлейкина-6). Он также стимулирует экспрессию противовоспалительного цитокина IL-10, что указывает на его пользу при лечении воспалительных заболеваний кишечника .
Кстати, ферментация экстракта голубики с помощью молочнокислых бактерий повысила его антиоксидантную активность (до 25%) и способность подавлять рост патогенных бактерий, таких как Salmonella и E. coli .
Исследования экстрактов дикой (низкорослой) голубики показывают, что они обладают двойным действием против пародонтита. Они не только подавляют рост и образование биопленок бактерии Fusobacterium nucleatum (на 87.5%), но и значительно снижают секрецию провоспалительных цитокинов в макрофагах . Листья голубики также являются предметом научного интереса как потенциальный источник антибактериальных соединений .
Проблема биодоступности: Это ключевой вопрос в изучении антоцианов, метаболиты голубики (например, глюкурониды пеонидина) обнаруживаются в плазме крови даже через 8.8 часов после употребления, что говорит о сложных процессах всасывания и рециркуляции . При этом биодоступность родительских соединений, как правило, остается низкой .
Источник https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26207764/
«Культура Долголетия» - канал из категории «Медицина», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 430 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 70 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
В огороде бузина...
#ХомяковаКД
Гораздо декоративнее выглядит красная бузина. Но главное отличие красной бузины от чёрной в том, что её ягоды считаются ядовитыми даже в варёном виде, в отличие от термически обработанных плодов чёрной бузины, которые безопасны.
Красная бузина традиционно использовалась как декоративное растение и средство для отпугивания грызунов. Мыши не идут в подвал, если там есть гроздья красной бузины.
Научные данные о составе красной бузины более ограничены, чем о чёрной.
Однако известно, что она также содержит ядовитые цианогенные гликозиды .Самбунигрин - главное токсичное вещество, которое содержится в ягодах, листьях, ветках и косточках. В организме оно может превращаться в синильную кислоту, вызывая тошноту, рвоту, диарею, головокружение и слабость. Отравление может наступить даже от пяти незрелых ягод. Интересно, что одно исследование показало, что в листьях красной бузины этих соединений значительно меньше, чем у чёрной (0.001 мг/г против 1.03 мг/г сухого веса).
Полезные соединения (полифенолы) в красной бузине также есть, но в меньшем количестве.
Например, в ягодах красной бузины содержание полезных фенольных соединений может быть почти в 2.5 раза ниже, чем у чёрной. В семенах красной бузины было найдено около 28% масла, содержащего триглицериды, β-ситостерол и другие компоненты. В цветках содержатся эфирные масла, флавоноиды и аскорбиновая кислота.
Источник http://kuzbs.ru/index.php/unu/14-sample-data-articles/5046-a…
Можно ли есть черную бузину?
#ХомяковаКД
#что_мы_едим
В более теплых регионах – например в Краснодарском крае и районе Кавказских минеральных вод популярна бузина. Она растет и в парках и в лесу. В нашей средней полосе она тоже может расти и даже вызревать. НО! Сырые или незрелые ягоды есть нельзя! Они ядовиты. Вместе с ядовитыми корой, листьями и корнями (в общем, все растение ядовито) они содержат вещества, которые могут выделять синильную кислоту (цианид), вызывая тошноту, рвоту и сильный понос .
А вот термически обработанные (варёные) ягоды — можно. Варка разрушает опасные соединения, и из таких ягод получаются безопасные варенье, сиропы и начинки для пирогов . Тем не менее, лучше не использовать ягоды бузины, собранной в дикой природе, если вы не уверены в её виде.
В ягодах бузины ученые выделили целый комплекс биологически активных соединений. Основные из них
Полезные (в варёных ягодах):
Антоцианы: главные пигменты, отвечающие за темно-фиолетовый цвет. Это мощные антиоксиданты, которые придают ягодам противовоспалительные свойства . Основные виды: цианидин-3-глюкозид и цианидин-3-самбубиозид .
Флавоноиды: например, кверцетин и рутин (рутина в одном из сортов было почти 2000 мкг/г сухого веса) . Они также проявляют антиоксидантную активность , что и объясняет их популярность в народной медицине при простудах и гриппе
Фенольные кислоты: например, хлорогеновая кислота (в одном из исследований — около 400 мкг/г сухого веса), которая изучается за её противораковый потенциал .
Витамины: особенно витамин C .
Опасные (в сырых ягодах и других частях растения):
Самбунигрин (Sambunigrin): цианогенный гликозид, способный выделять цианид .
Лектины: например, SNA-III (Sambucus nigra agglutinin III), которые также могут вызывать расстройство желудка .
Так что, решайте сами, сажать или не сажать на совеем участке черную бузину
Источник https://www.nccih.nih.gov/health/elderberry?nav=tw
Рецепты долголетия. Очевидное и вероятное.
Обсуждая вопросы, связанные с долголетием, мы нередко затрагиваем самые разные аспекты - от вероятных теоретических до сугубо практических факторов, влияющих на долгожительство.
В то же время, я не помню, чтобы речь на нашем канале заходила об очевидном для многих факторе, который касается каждого из нас, в том числе с возрастом - о здоровье зубов, о пародонтите.
Я, как и многие, получившие в детстве свой первый негативный опыт посещения стоматолога, сохранил в памяти самые неприятные ощущения от ожидания пронзительной боли, жуткого звука бормашины и беспомощности перед предстоящей экзекуцией.
Этого неприятия хватило на долгие годы, чтобы обходить стоматологов стороной. Что и имело свои негативные последствия и пришлось идти на радикальные меры оздоровления.
Конечно, современный уровень технологического оснащения стоматологов шагнул далеко вперед. Лечить сегодня могут действительно небольно и качественно, главное самим не откладывать этот процесс в долгий ящик.
И не только это должно стимулировать нас следить за здоровьем зубов и ротовой полости. Ведь по сути, речь идет об очевидном источнике хронической инфекции в организме, о которой мы не раз сообщали в своих публикациях.
Сегодня выявлена очевидная связь между пародонтитом и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Бактерии и токсины, которые разносятся по организму становятся причиной поражения сосудов и органов.
О патогенных бактериях, обитающих в ротовой полости и создающих бактериальные пленки на зубах подробнее попрошу при случае доложить одного из авторов нашего канала, врача-исследователя Хомякову Татьяну Ивановну. Понятно, что их немало и они крайне устойчивые.
Пародонтит является несомненным фактором риска развития системных заболеваний, хронического поражения суставов, усугубляет течение сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта и не только.
Нет необходимости выделять отдельно роль пародонтита в развитии, в частности метаболического синдрома, потому что он часто встречается в комплексе с другими факторами риска.
Считается, что врожденный иммунный ответ мозга играет важную роль в развитии и прогрессировании нейродегенеративных процессов при болезни Альцгеймера. Его чрезмерная стимуляция. Как оказалось происходит в ответ на хроническую инфекцию в полости рта.
Целый ряд клинических и экспериментальных исследований отмечает важность системного периферического воспаления или инфекции как ключевых факторов развития болезни Альцгеймера.
Не случайно, было высказано предположение, что периферическое воспаление/инфекция, к которой относится пародонтит, может иметь существенное значение для снижения когнитивных функций, связанного с прогрессированием болезни Альцгеймера.
Таким образом, для всех приверженцев долголетия крайне важно предпринимать практические шаги к устранению очевидных факторов риска развития заболеваний, которые влияют на качество и продолжительность жизни.
И одним из самых очевидных из них является пародонтит и другие заболевание ротовой полости.
Рахим Розиев, кмн.