Перенос

Пост без текстового описания.

Блинчики с начинками (Gluten free & Lactose free & Sugar free) Друзья, всем привет. Сегодня решила наготовить блинов с начинками и сразу часть заморозить в качестве заготовок для завтраков. Начинки сделала 2 разные и чтобы ее всю использовать нам нужно напечь двойную порцию блинов. Ингредиенты (из расчета на 1 порцию): 🔸Мука из зеленой гречки 120 г( можно заменить) 🔸Яйцо 2 шт. 🔸Растительное молоко 330 мл (у меня овсяное) 🔸Растительное масло 30 мл (2 ст. л.) 🔸Сироп топинамбура/агавы 15 мл (1 ст. л.) - по желанию 🔸Соль Начинки (*рассчитана на 2х порцию блинов): Мясная: 🔸Фарш говяжий 400 г 🔸Лук 1 шт. 🔸Зелень (по вкусу) 🔸Масло для жарки 🔸Соль и специи Печеночный паштет: 🔸Фарш говяжий 400 г 🔸Лук 2 шт. 🔸Морковь 1 шт. 🔸Вода (около 200-300 мл) 🔸Зелень (петрушка) по вкусу 🔸Масло для жарки 🔸Соль и черный перец по вкусу Приготовление♻ Яйца взбиваем с молоком, солью и подсластителем. Добавляем масло. Порциями вводим муку и тщательно перемешиваем. Выпекаем блины на раскаленной а/п сковороде с двух сторон (при необходимости смажьте сковороду маслом❗) С выбором начинки определиться не смогла, так что приготовила и мясную, и паштет. Для мясной начинки я на масла обжарила мелко нарезанный лук и далее добавила фарш. Поджарила до готовности и добавила в конце соль и специи. А для паштета произвольно нарезаем лук и крупно трем морковь. Все обжариваем на масле, добавляем печень и тушим до готовности под крышкой. Должно остаться около 100-150 мл воды, чтобы паштет хорошо взбился. Все перекладываем в блендер, добавляем зелень и по желанию можно добавить сливочное/ГХИ масло (50 г) и перебиваем печень до состояния паштета. Далее скручиваем блинчики. В результате получилось 25 шт с начинками. Блинов было больше, но некоторые в процессе готовки бесследно пропали 😁 Просто, быстро и всегда вкусно. Готовьте на здоровье! Ваша @Rita_aip ❤️ Кому понравился рецепт, оставьте любой смайлик в комментариях 🙏